Gastronomia, Receitas práticas

Pudim de leite condensado

Só 3 ingredientes e uma receita muito tradicional e simples de fazer!

Você só vai precisar de:

1 lata de leite condensado

2 latas (use a lata do leite condensado para medir) de leite

4 ovos

Para a calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Ou você pode usar um caramelo pronto. Tenho uma amiga que faz isso!

Um belo dia não tinha nem açúcar em casa. Não fiz calda nenhuma e ficou bem gostosinho. 😉

Para fazer a calda é só levar ao fogo a água e o açúcar, em uma panelinha, sem mexer. Alguns minutos depois vai escurecendo.

Coloque no fundo de uma forma de buraco no meio e passe a calda toda à volta, girando a forma lentamente.

Os ingredientes do pudim é só bater no liquidificador e pronto! Coloque na forma e leve ao forno, em banho maria, a 180°C por 1 hora e meia.

Depois leve a geladeira de um dia para o outro!

Para desenformar é só passar a forma pelo fogo lentamente, só para soltar a calda.

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Pudim é tudo de bom!

Bon appétit!

Achei, gostei e compartilhei, Decoração, DIY, Gastronomia, Receitas práticas

Etiqueta à mesa

Da série ‘as donas de casa piram!’ mais dicas para sua casa. 😀

Vai receber os amigos? Aprenda a dispor pratos, talheres e copos na mesa. Vai em um jantar bacana? Você vai ficar à vontade!

Essas dicas não vão te deixar errar nunca mais!

Primeiro tenha em mente que o uso dos talheres segue uma lógica. De fora para dentro, os talheres são dispostos exatamente na ordem dos pratos.

imagem google

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Há 2 formas básicas, informal e formal. Escolha de acordo com o tipo de evento e a quantidade de pratos do menu.

Os gabaritos abaixo não te deixam errar.

Para um evento informal:

alexanevents.com

alexanevents.com

 

Para um evento formal:

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No lugar da colher de chá pode haver uma faca menor, para a entrada. No canto superior esquerdo, o pratinho e faca para o pão. Acima do prato, os talheres de sobremesa.

As taças são fáceis de saber. Geralmente vêm em 3 tamanhos. A grande é para servir água, a média vinho tinto e a menor, branco. Ou podem aparecer em formatos distintos. Fácil de saber! A maior é sempre de água. O vinho tinto é que precisa de uma copa maior, para a oxigenação ideal. O branco será servido na outra taça 😉 Vinho do porto e espumante não tem como errar. São: a taça pequena e a comprida, respectivamente. E no final, geralmente servido na hora do café, o licor é em uma taça bem pequena, como um pequeno cálice.

O guardanapo pode estar em cima o prato ou à esquerda. Leve-o ao colo e quando acabar o jantar (antes de se levantar) coloque-o de forma despojada à direita.

Veja abaixo:

weshareideas.com.br

weshareideas.com.br

Para inspirar veja as ideias abaixo.

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blovelyevents.com

blovelyevents.com

 

mykentuckylivingblog.com

mykentuckylivingblog.com

Mãos à mesa! E até o próximo post! 😉

Gastronomia, Receitas práticas

Dicas para a casa e cozinha

As donas de casa piram! 😀

Reunimos dicas que vão te auxiliar na cozinha e no cuidado com a casa. Dá uma olhada:

(Imagens do site gringo listotic.com)

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Para conservar a salada fresca por mais tempo é só colocar uma folha de papel toalha dentro do bowl, por cima da salada e fechar com filme plástico. Manter na geladeira.

 

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Deixou qualquer coisa fervendo corre-se o risco de transbordar, não é mesmo? Não se você apoiar uma colher na panela dessa forma.

 

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Isso sempre acontece! :/ O mel cristaliza e não dá pra usar! Aqueça em banho maria e ele volta ao seu estado normal.

 

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Essa dica nós já demos há algum tempo nas nossas redes. Conserve as ervas frescas congelando em forminhas de gelo com azeite. Depois é só usar nas suas receitas o cubinho. O importante nesse caso é usar um azeite comum, não um extra virgem. O extra virgem satura quando colocado em alta temperatura. Aí não faz bem pra saúde. 😉

 

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Como foi que eu não pensei nisso antes? Se tá difícil abrir o vidro, é só usar uma luva de borracha! Chocada.

 

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Essa eu vou fazer e depois volto aqui no DG para contar… Um peixinho na grelha fica saboroso sobre rodelas de limão. E não queima!

 

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Viva bem comendo (no instagram)

Essa receita saudável funciona mesmo. Eu já fiz. Uma ótima opção para substituir o sal!

 

E para conservar as roupas sempre branquinhas?

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imagem google e dicas DG ;)

Eu tenho 2 receitinhas simples para lavar roupas brancas:

Para uma máquina cheia eu coloco 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, junto com as roupas, lavando normalmente à máquina.

Quando está faltando bicarbonato em casa, 100 ml de vinagre branco faz bem essa função. 😉

Aliás, para lavar a máquina por dentro eu faço uma lavagem completa (com a máquina vazia) usando o bicarbonato também.

Tem uma coisa que eu adoro e preciso compartilhar com vocês!

Para deixar um perfume muito agradável por toda a casa, principalmente quando você está trabalhando na cozinha, coloque limão ou laranja com especiarias em um panela e deixe ferver com um pouco de água. Você pode escolher o que quiser. Eu coloco canela e anis estrelado, por exemplo. Você pode usar gengibre, hortelã… 🙂

Imagem google

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Essa infusão será um sucesso!

Gostaram das dicas?
Até o próximo post!

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E também o insta @decoragourmet

😉

Beth Macedo indica, Decoração, Degustando por aí, Gastronomia

Feijuca do Malandro – Lucky Scope

A tradicional  “Feijuca do Malandro”, é uma feijoada que leva o apelido do cantor e compositor Luiz Américo, conhecido como “Malandro” não só na baixada santista como em todo Brasil.

Junto com os seus filhos Luizinho e Sandro, compõem o Grupo Feitiço (samba/pagode).

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Malandro Luiz Américo acompanhado do seu Filho Luizinho e do Grupo Feitiço

A família é proprietária de uma excelente casa de Shows no Guarujá,  a Lucky Scope. A casa foi inaugurada em 1994, e sempre funcionou nas noites de sábado, recebendo grandes nomes da música, bandas regionais e obviamente a tradicional roda de Samba de Luiz Américo e Grupo Feitiço.

Sempre com a proposta de inovar, a família sentiu a necessidade de ver o público do Grupo Feitiço mais próximo, junto com os filhos (e também com os seus próprios filhos) no mesmo ambiente. Queriam um  restaurante ou um lugar que pudessem ir, se divertir e que pudessem levar  as crianças sem a  preocupação se o ambiente seria adequado para recebe-los.

Na verdade, eles só juntaram tudo o que já tinham:

  • Um espaço (a Lucky Scope)
  • Uma diversão (o samba de Luiz Américo e o agito do Grupo Feitiço)
  • Um cardápio (feijoada e samba = Casamento perfeito!)
  • E claro: Boa vontade e a CERTEZA de dar certo!

 

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Obviamente que a junção de tudo isso, seria resultado positivo. E foi! Com bastante simpatia e humildade, é comum vê-los interagindo com o público, com as crianças e com os funcionários a todo momento.

Estivemos na “feijuca do Malandro” no último sábado, 24 de Setembro. O Ambiente é super agradável e o evento é incrível! Além de música de excelente qualidade, as crianças ficam super a vontade: A casa conta com um campo de futebol, e dispõe de 2 monitores que ficam no pula-pula e no tobogã inflável. Para as crianças menores, 2 professoras da Escola Infantil Pêcompê mantém as crianças entretidas na brinquedoteca.

 

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A  feijoada é feita por uma cozinheira fantástica que conheceram em uma festa que estiveram presentes, e encantados com a qualidade, não exitaram em convidá-la para preparar a DELÍCIA  que encanta os frequentadores nos sábados da Lucky Scope.

 

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Os ingredientes da feijoada são separados (arroz, feijão, costelinha, linguiça, carne seca, torresmo, couve, língua e farofa) e possuí também a opção de frango grelhado, saladas, legumes e strogonoff de frango (normalmente as crianças preferem).

A “Feijuca do Malandro” funciona aos sábados das 14 às 21 horas.

O Valor é de R$50,00 (couvert artístico + feijoada com direito a repetição) e aniversariante R$25,00 (feijoada com direito a repetição). Crianças até 7 anos não pagam entrada nem feijoada! Já as crianças de 8 a 11 anos pagam R$25,00. Bebidas são a parte!

 

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Vale muito a pena conhecer… É DE-MAIS! Um sábado diferente, gostoso, divertido, delicioso e sempre acompanhados pelos melhores músicos da região, num ambiente amplo com teto retrátil, climatizado e totalmente familiar.

Ah… Tem até carnaval com mini-bateria de escola de samba!

Por sinal, a decoração carro chefe da casa são os Pavilhões das Agremiações cariocas e santistas pendurados por toda parte. Um charme, que leva qualquer pessoa a crer que está dentro do barracão da sua escola do coração!

 

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Luizinho e Sandro com o Grupo Feitiço no palco agitando o público. No alto, os belíssimos pavilhões!

 

A Lucky Scope fica na Praça Water Belian nº 86 – Jardim Guaiúba – Guarujá – SP.

Tel: (13) 33542984

Reserva para as mesas da Feijuca: (13) 99770-7848

Gostaríamos de agradecer imensamente a toda  famíla Lucky Scope, especialmente ao Luizinho Mastellari por sua receptividade, boa vontade e humildade.

 

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Nossa blogueira Elizabete Macedo e Luizinho Mastellari

 

Até o próximo post!

Imagens: Ana Luiza Ghnó.

 

 

 

 

 

 

Gastronomia, Receitas práticas

Manjar de coco

Lá vem receita simplérrima!!!

Manjar de coco!

Você vai precisar de:

1 xícara de chá de açúcar

2/3 de xícara de amido de milho

200 ml de leite de coco

1 litro de leite

Óleo de coco para untar a forma

Modo de preparo:

Eu fiz meu próprio leite de coco usando coco verde (o que deu um sabor MUITO especial ao manjar). Para 200 ml de leite eu usei 3 cocos. É só raspar todo o conteúdo de 3 cocos (depois de saborear a água super saudável!) 😄

Bater no liquidificador com água suficiente para ficar cremoso. É só ir colocando a água e observando a consistência. Depois passar por uma peneira e esta pronto o leite de coco!!

Misture o leite de coco, o amido e o açúcar com um fouet e leve ao fogo baixo. Acrescente o litro de leite de uma vez.

Mexa sempre até engrossar.

Depois é só colocar na forma de buraco no meio untada com óleo de coco e levar à geladeira depois de esfriar.

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Desenformou está pronto! 😉

Você pode fazer a calda levando ao fogo uma fruta, um pouco de água e açucar. Experimente com ameixas secas, framboesa ou manga. 😉

Bon appétit!