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Etiqueta à mesa

Da série ‘as donas de casa piram!’ mais dicas para sua casa. 😀

Vai receber os amigos? Aprenda a dispor pratos, talheres e copos na mesa. Vai em um jantar bacana? Você vai ficar à vontade!

Essas dicas não vão te deixar errar nunca mais!

Primeiro tenha em mente que o uso dos talheres segue uma lógica. De fora para dentro, os talheres são dispostos exatamente na ordem dos pratos.

imagem google

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Há 2 formas básicas, informal e formal. Escolha de acordo com o tipo de evento e a quantidade de pratos do menu.

Os gabaritos abaixo não te deixam errar.

Para um evento informal:

alexanevents.com

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Para um evento formal:

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No lugar da colher de chá pode haver uma faca menor, para a entrada. No canto superior esquerdo, o pratinho e faca para o pão. Acima do prato, os talheres de sobremesa.

As taças são fáceis de saber. Geralmente vêm em 3 tamanhos. A grande é para servir água, a média vinho tinto e a menor, branco. Ou podem aparecer em formatos distintos. Fácil de saber! A maior é sempre de água. O vinho tinto é que precisa de uma copa maior, para a oxigenação ideal. O branco será servido na outra taça 😉 Vinho do porto e espumante não tem como errar. São: a taça pequena e a comprida, respectivamente. E no final, geralmente servido na hora do café, o licor é em uma taça bem pequena, como um pequeno cálice.

O guardanapo pode estar em cima o prato ou à esquerda. Leve-o ao colo e quando acabar o jantar (antes de se levantar) coloque-o de forma despojada à direita.

Veja abaixo:

weshareideas.com.br

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Para inspirar veja as ideias abaixo.

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blovelyevents.com

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mykentuckylivingblog.com

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Mãos à mesa! E até o próximo post! 😉

Degustando por aí, Gastronomia

Restaurante em Bruges, na Bélgica.

Uma cidade encantada, com um charme sem igual! Vale a pena a visita à Brugges!

E um restaurante que visitamos e adoramos foi o Graaf Van Vlaanderen, que tem também hotel e casa de chá.

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Comida ótima, ambiente delicioso! Eu amei!

Chopp e entradinha oferecida pelo restaurante… Pedimos mais 2 entradas porque não estávamos nem um pouco com pressa. Depois de andar bastante pra lá e pra cá em Amsterdam, Brugges foi para relaxar!

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Carpaccio (sempre clássico), e um bolinho de queijo bem fritinho que desmachava na boca.

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Os pratos principais foram salmão grelhado com molho bernaise e batata assada e pro maridão, adivinhem? Carne e fritas, óbvio!

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Recomendo! 😉

Graaf Van Vlaanderen
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Brugge

Gastronomia, Receitas práticas

Tiras de frango com creme de milho

Receitinha simples (as always)! Um clássico aqui em casa!!!

Você vai adorar esse prato super caseiro e rápido de preparar: Tiras de frango com creme de milho!

Ingredientes:
500 g de filé de frango cortado em tiras
Sal
Pimenta do reino branca
Tempero completo (opcional)
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de azeite comum
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de milho
3 dentes de alho picados

Modo de preparo:
Tempere o frango já cortado em tiras com um pouquinho de sal, pimenta e tempero pronto. (Não esqueça: O tempero completo tem um pouco de sal, então cuidado!) Reserve. Coloque a manteiga, o azeite e o alho em uma panela e leve ao fogo até dourar. Incorpore as tiras de frango e deixe fritar dos dois lados, mexendo até dourar. Coloque o milho e misture bem. Coloque o creme de leite e mexa até engrossar levemente.

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Dica: Sirva com arroz branco, integral ou purê de batatas. 😉

Gostaram?
Mãos na cozinha e… Bon appétit! 🙂

Gastronomia, Receitas práticas

Filé mignon marinado na cachaça com vagem e arroz de jasmin

A receita de hoje é uma ótima opção pro almoço do sabadão! Filé mignon marinado na cachaça com vagem e arroz de jasmin.

Simples e rápido de fazer como tooodas as nossas receitas, esse filé mignon tem cara de comidinha da mamãe!

Para mais ou menos 200 g de filé mignon cortados em iscas/tiras:
Tempere com um pouquinho de sal, um fio de azeite, pimenta do reino preta e um cálice de cachaça. Eu usei também um temperinho pronto que tenho aqui:

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Mas você pode colocar só o sal e a pimenta. O importante é deixar marinar na geladeira algumas horas…

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Enquanto isso… Lave bem e corte a vagem em pedaços e jogue na água fervente por 1 minuto. É tempo suficiente!

Depois disso dê um choque térmico na verdura, jogando imediatamente em um bowl com água gelada e umas pedrinhas de gelo.
Isso vai evitar que a vagem perca sua coloração verde vibrante! Reserve.

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Para o arroz de jasmin você só vai precisar dele mesmo e de água quente!
Eu gosto do jeito mais absurdamente simples de fazer, porque ele já tem um perfume natural delicioso.
Para uma xícara do arroz de jasmin bem lavado e escorrido, use 3 xícaras de água quente. É só jogar o arroz na água quente, mexer, levar ao fogo com a panela semi tampada e esperar cozinhar.

Adicione uma colher de manteiga em uma panela e leve ao fogo para derreter. Você só vai saltear rapidamente a vagem e reservar.

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Na mesma panela, coloque uma colher de azeite comum e doure 2 dentes de alho bem picados. Feito isso, frite as iscas do filé mignon até dourar! Incorpore a vagem reservada quando as iscas estiverem douradas.

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Simplééérrimo! Gostou?!

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Bora pra cozinha e… Bon appétit!

 

 

Gastronomia, Receitas práticas

Marisco lambe-lambe e arroz integral com camarão

Um almoço ou jantar super fresh de verão, pode ser simples (muuuito simples) de fazer! O tradicional marisco lambe-lambe recebe um molhinho saboroso e o camarão não precisa de nada demais… seu sabor dá toda graça para o arroz integral.

Para o lambe-lambe:
1 kg de marisco na casca
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
azeite
Meia lata de molho de tomate
(Eu nem coloco sal) 😉

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Lave bem os mariscos e reserve. Coloque o azeite e o alho na panela, e em fogo médio doure o alho. Junte a cebola e deixe até dourar. Adicione o molho de tomate e quando estiver fervendo acrescente os mariscos de uma vez. Eles estarão prontos quando abrirem. O próprio calor faz com que abram e cozinhem. É bem rápido. Misture bem e sirva em uma travessa.

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Para o arroz:
Eu usei o arroz integral Ráris 7 grãos (1 xícara)
Basta fazer o arroz normalmente como sempre. Uma refoga gostosa de alho e cebola, coloque 3 xícaras de água quente para cozinhar e um pouquinho de sal. Deixe descansar tampado por 15 minutos quando estiver pronto.

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Eu escolhi o camarão rosa, que é bem saboroso. Tempere cerca de 500 g dos camarões já limpinhos com sal e pimenta do reino branca. Mais nada.
Refogue cebola e alho no azeite e salteie os camarões inteiros. Você vai ver como a cor fica viva! Está pronto! Basta incorporar ao arroz. 😉

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Simples demaaaaais, não é?! Harmonize com um vinho branco levinho e fica perfeito!

Bon appétit! 😉