Gastronomia, Receitas práticas

Mousse de coco com coulis de manga

Gourmetizando um pouquinho a vida! Adoro!
Por isso trouxe uma receita simples de fazer (como tudo no nosso blog!) mas maravilhosa!
Uma opção ideal de sobremesa chic e prática!

Para fazer a mousse você vai precisar de:
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor
300 ml de água quente

É só hidratar a gelatina na água quente, misturar com os demais ingredientes e levar à geladeira em taças ou travessa.

Para o coulis de manga:
2 mangas maduras picadas
1/2 xícara de açúcar

E é só bater no liquidificador – ou com um mixer – e levar ao fogo. Essa calda vai cozinhar em fogo brando até levantar fervura. Mexer sempre até atingir o ponto de calda.

 

Depois deixe esfriar e sirva por cima ou num potinho ao lado! 😀

Arquivo receitas Maíra Rangel

Arquivo receitas Maíra Rangel

Gostaram?

Gourmetiza! 😉

Bon appétit!

Gastronomia, Receitas práticas

Sobremesa gelada de abacaxi

Clássico dos bons! Receitinha simples e rápida de fazer! Sobremesa gelada de abacaxi!

Confira a receita:

2 abacaxis picados
1 litro de água
1/2 xícara de chá de açúcar

(Colocar os 3 ingredientes em uma panela e levar ao fogo até levantar fervura. E cozinhar, abaixando o fogo, por cerca de 5 minutos)

2 caixinhas de gelatina de abacaxi
2 caixinhas de creme de leite

Desligar o fogo e acrescentar a gelatina, mexendo bem. Logo após, adicionar o creme de leite e misturar.

É só colocar em potinhos ou taças e levar à geladeira por algumas horas.

Dica: decore com folhinhas de hortelã.

Nhami! 🙂

Arquivo receitas Maíra Rangel

Arquivo receitas Maíra Rangel

Bon appétit!

 

Gastronomia, Receitas práticas

Panquecas americanas

Um clássico da cozinha norte americana é a panqueca. Diferente da forma como consumimos por aqui, as panquecas in USA são bem grossas, fofinhas, recheadas com frutas e cobertas por maple syrup. O maple é um xarope extraído da seiva do bordo, aquela árvore cuja folha é símbolo do Canadá. Existem várias marcas no mercado, e os originais não são tão baratos. Mas vale muito a pena investir.

Para fazer as autênticas panquecas americanas você vai precisar de:

1 e 1/3 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

2 colheres de chá de fermento

1 pitada de sal

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de óleo vegetal

1 ovo

Frutas picadas para o recheio

(Você pode usar blueberries e framboesas congeladas ou frutas frescas como morango e banana)

Óleo para untar a frigideira.

Misture os ingredientes secos, e em outro recipiente os líquidos. Depois incorpore o primeiro no segundo mexendo rapidamente com um fouet.

Em uma frigideira pequena, levemente untada com um pouquinho de óleo, em fogo baixo, derrame um pouco da massa e logo coloque os pedaços das frutas para que entrem bem na massa. Quando a borda começar a parecer douradinha, vire a panqueca.

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Faça uma a uma e sirva com maple. O segredo é o fogo baixo o tempo todo para que ela cozinhe lentamente, fique dourada por fora e macia por dentro.

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Gostaram? Corra para a cozinha e… Bon appétit, or Enjoy it! 😉

Gastronomia, Receitas práticas

O jantar natalino: entradas bem decoradas.

O Natal está muito próximo!! E traremos mais ideias para deixar sua casa em um clima aconchegante e harmonioso.

A mesa farta é o objetivo principal de toda família. Então, em nosso primeiro post gastronômico de natal, vamos sugerir montagens atrativas e deliciosas.

Já pensou em criar uma arvorezinha cheia de frutas? Ou com legumes? Ou guloseimas?

Essa ideia do site lovethispic.com é uma graça, e vai levar um colorido maravilhoso à mesa:

 

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lovethispic.com

 

Sirva uma saladinha caprese, se preferir, pois ela tem as cores natalinas e vai combinar muito. Veja sugestões aqui.

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italianbellavita.com

Ou essa em formato de guirlanda:

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thebusybeesia.blogspot.com

 

As nozes e castanhas de diversos tipos são clássicos do natal. Escolha um mix! Olha que jeito fofo de servi-las:

 

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myrecipes.com

 

Uma outra entrada bem especial é um combinado de queijos. Escolha queijos leves, pois as carnes servidas são geralmente fortes. Essa montagem fica um charme com uvas intercalando e formando uma árvore de natal:

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Delicinhas de entradas bem decoradas! Que tal?!
Nos próximos posts mais dicas e receitas para o Natal! Bon appétit!

Merry christmas!!!

 

 

Gastronomia, Receitas práticas

Água saborizada

Os benefícios da água são infinitos. Todo mundo sabe. As recomendações variam de 1 a 3 litros diários, dependendo das necessidades de cada pessoa. A questão é que beber tanta água diariamente nem sempre é agradável para a maioria das pessoas. Muitos acabam optando por outras bebidas, que muitas vezes contém açúcar ou sódio…

Por isso nossa super dica de hoje é a água saborizada. Como o próprio nome já diz, saborizar é… dar sabor! Nada mais perfeito no caso da nossa bebidinha insípida em questão!

Você pode colocar várias frutas em pedaços ou rodelas, ervas ou especiarias. Tudo numa jarra de vidro com água gelada e é só manter na geladeira.

Experimente:

Misturar frutas cítricas, frutas vermelhas com limão, melancia com alecrim, abacaxi com hortelã.

Ou ainda, lima-limão ou canela em rama, gengibre com hortelã e canela ou morangos com rodelas de limão siciliano.

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theyummylife.com

 

Fica mais fácil consumir água se for saborizada, não é?! Sirva também às visitas em casa!

Fica um charme colocar a jarra de vidro na mesa!
Bon appétit!