Gastronomia, Receitas práticas

Pudim de leite condensado

Só 3 ingredientes e uma receita muito tradicional e simples de fazer!

Você só vai precisar de:

1 lata de leite condensado

2 latas (use a lata do leite condensado para medir) de leite

4 ovos

Para a calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Ou você pode usar um caramelo pronto. Tenho uma amiga que faz isso!

Um belo dia não tinha nem açúcar em casa. Não fiz calda nenhuma e ficou bem gostosinho. 😉

Para fazer a calda é só levar ao fogo a água e o açúcar, em uma panelinha, sem mexer. Alguns minutos depois vai escurecendo.

Coloque no fundo de uma forma de buraco no meio e passe a calda toda à volta, girando a forma lentamente.

Os ingredientes do pudim é só bater no liquidificador e pronto! Coloque na forma e leve ao forno, em banho maria, a 180°C por 1 hora e meia.

Depois leve a geladeira de um dia para o outro!

Para desenformar é só passar a forma pelo fogo lentamente, só para soltar a calda.

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Pudim é tudo de bom!

Bon appétit!

Achei, gostei e compartilhei, Decoração, DIY, Gastronomia, Receitas práticas

Etiqueta à mesa

Da série ‘as donas de casa piram!’ mais dicas para sua casa. 😀

Vai receber os amigos? Aprenda a dispor pratos, talheres e copos na mesa. Vai em um jantar bacana? Você vai ficar à vontade!

Essas dicas não vão te deixar errar nunca mais!

Primeiro tenha em mente que o uso dos talheres segue uma lógica. De fora para dentro, os talheres são dispostos exatamente na ordem dos pratos.

imagem google

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Há 2 formas básicas, informal e formal. Escolha de acordo com o tipo de evento e a quantidade de pratos do menu.

Os gabaritos abaixo não te deixam errar.

Para um evento informal:

alexanevents.com

alexanevents.com

 

Para um evento formal:

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No lugar da colher de chá pode haver uma faca menor, para a entrada. No canto superior esquerdo, o pratinho e faca para o pão. Acima do prato, os talheres de sobremesa.

As taças são fáceis de saber. Geralmente vêm em 3 tamanhos. A grande é para servir água, a média vinho tinto e a menor, branco. Ou podem aparecer em formatos distintos. Fácil de saber! A maior é sempre de água. O vinho tinto é que precisa de uma copa maior, para a oxigenação ideal. O branco será servido na outra taça 😉 Vinho do porto e espumante não tem como errar. São: a taça pequena e a comprida, respectivamente. E no final, geralmente servido na hora do café, o licor é em uma taça bem pequena, como um pequeno cálice.

O guardanapo pode estar em cima o prato ou à esquerda. Leve-o ao colo e quando acabar o jantar (antes de se levantar) coloque-o de forma despojada à direita.

Veja abaixo:

weshareideas.com.br

weshareideas.com.br

Para inspirar veja as ideias abaixo.

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blovelyevents.com

blovelyevents.com

 

mykentuckylivingblog.com

mykentuckylivingblog.com

Mãos à mesa! E até o próximo post! 😉

Gastronomia, Receitas práticas

Dicas para a casa e cozinha

As donas de casa piram! 😀

Reunimos dicas que vão te auxiliar na cozinha e no cuidado com a casa. Dá uma olhada:

(Imagens do site gringo listotic.com)

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Para conservar a salada fresca por mais tempo é só colocar uma folha de papel toalha dentro do bowl, por cima da salada e fechar com filme plástico. Manter na geladeira.

 

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Deixou qualquer coisa fervendo corre-se o risco de transbordar, não é mesmo? Não se você apoiar uma colher na panela dessa forma.

 

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Isso sempre acontece! :/ O mel cristaliza e não dá pra usar! Aqueça em banho maria e ele volta ao seu estado normal.

 

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Essa dica nós já demos há algum tempo nas nossas redes. Conserve as ervas frescas congelando em forminhas de gelo com azeite. Depois é só usar nas suas receitas o cubinho. O importante nesse caso é usar um azeite comum, não um extra virgem. O extra virgem satura quando colocado em alta temperatura. Aí não faz bem pra saúde. 😉

 

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Como foi que eu não pensei nisso antes? Se tá difícil abrir o vidro, é só usar uma luva de borracha! Chocada.

 

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Essa eu vou fazer e depois volto aqui no DG para contar… Um peixinho na grelha fica saboroso sobre rodelas de limão. E não queima!

 

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Viva bem comendo (no instagram)

Essa receita saudável funciona mesmo. Eu já fiz. Uma ótima opção para substituir o sal!

 

E para conservar as roupas sempre branquinhas?

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imagem google e dicas DG ;)

Eu tenho 2 receitinhas simples para lavar roupas brancas:

Para uma máquina cheia eu coloco 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, junto com as roupas, lavando normalmente à máquina.

Quando está faltando bicarbonato em casa, 100 ml de vinagre branco faz bem essa função. 😉

Aliás, para lavar a máquina por dentro eu faço uma lavagem completa (com a máquina vazia) usando o bicarbonato também.

Tem uma coisa que eu adoro e preciso compartilhar com vocês!

Para deixar um perfume muito agradável por toda a casa, principalmente quando você está trabalhando na cozinha, coloque limão ou laranja com especiarias em um panela e deixe ferver com um pouco de água. Você pode escolher o que quiser. Eu coloco canela e anis estrelado, por exemplo. Você pode usar gengibre, hortelã… 🙂

Imagem google

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Essa infusão será um sucesso!

Gostaram das dicas?
Até o próximo post!

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😉

Gastronomia, Receitas práticas

Panquecas americanas

Um clássico da cozinha norte americana é a panqueca. Diferente da forma como consumimos por aqui, as panquecas in USA são bem grossas, fofinhas, recheadas com frutas e cobertas por maple syrup. O maple é um xarope extraído da seiva do bordo, aquela árvore cuja folha é símbolo do Canadá. Existem várias marcas no mercado, e os originais não são tão baratos. Mas vale muito a pena investir.

Para fazer as autênticas panquecas americanas você vai precisar de:

1 e 1/3 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

2 colheres de chá de fermento

1 pitada de sal

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de óleo vegetal

1 ovo

Frutas picadas para o recheio

(Você pode usar blueberries e framboesas congeladas ou frutas frescas como morango e banana)

Óleo para untar a frigideira.

Misture os ingredientes secos, e em outro recipiente os líquidos. Depois incorpore o primeiro no segundo mexendo rapidamente com um fouet.

Em uma frigideira pequena, levemente untada com um pouquinho de óleo, em fogo baixo, derrame um pouco da massa e logo coloque os pedaços das frutas para que entrem bem na massa. Quando a borda começar a parecer douradinha, vire a panqueca.

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Faça uma a uma e sirva com maple. O segredo é o fogo baixo o tempo todo para que ela cozinhe lentamente, fique dourada por fora e macia por dentro.

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Gostaram? Corra para a cozinha e… Bon appétit, or Enjoy it! 😉

Achados gourmet, Gastronomia, Receitas práticas

Verrine-se!

Entradas, saladas, sobremesas e pequenas porções de qualquer delícia, quando servidas em copinhos, são chamadas de verrine.

Ganhando destaque com os serviços cada vez mais práticos e de visual decorativo, o conceito vem do francês ‘verre’ que significa copo.
E quanto charme e sofisticação pode haver dentro de um simples copinho!

Hã algum tempo eram usados para servir apenas sobremesas… Pequenos mousses, cremes, merengues com frutas… Hoje qualquer prato pode ser adaptado ao copinho.

Desde saladas frescas com molho, como a dica do blog Cuisine et mets: salada de rabanete com molho de iogurte… Até montagens com salmão defumado.

blog cousine et mets

Do blog cousine et mets

mavieencouleurs.fr

Do mavieencouleurs.fr

parananoivas.com.br

Imagem de parananoivas.com.br

 

A beleza das sobremesas verrine:

blueberrycouncil.org

Montagem com blueberries do blueberrycouncil.org

blogdocasamento.com.br

blogdocasamento.com.br

thesweetspot.com.my

Mousses leve e chantilly na opção do thesweetspot.com.my

temperartee.blogspot.com.br

Enfeitar com framboesa fresca e hortelã é a dica do temperartee.blogspot.com.br

receitasdemae.com.br

Colorido do receitasdemae.com.br

 

Para montagem de mesa em evento, os verrines dão a sofisticação e beleza:

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imagem google

Gostaram das dicas?
Qualquer brigadeiro cremoso fica uma graça no copinho!

Fica a dica para sobremesa de Natal 😉

Se jogue! Verrine-se!

Até o próximo post!