novembro 15th, 2016

Torta banoffe

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Uma torta de banana que é sucesso! Massa de biscoito, doce de leite, banana e chantilly!

Super simples! Uma combinação perfeita!

Vamos aos ingredientes!

Da massa:

1 pacote de bolacha (eu usei a nesfit de cacau)

100 g de manteiga derretida

Do recheio:

1 lata de leite condensado (ou doce de leite já pronto)

Cerca de 6 bananas cortadas em rodelas

300 ml de creme de leite fresco

3 colheres de açúcar

(ou você pode usar chantilly pronto)

canela para polvilhar

 

Modo de preparo:

Para a massa é só triturar o pacote de biscoito e depois misturar com a manteiga derretida. Eu uso uma espátula para acomodar a massa numa forma de fundo removível desse jeito:

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Depois é só colocar no forno por 5 minutinhos e deixar esfriar.

O doce de leite você pode fazer com uma lata de leite condensado, cozinhando na panela de pressão. Feche bem a panela e quando começar a apitar abaixe o fogo e deixe por 35 minutos. Cuidado ao retirar. Espere sair todo o ar da panela naturalmente e esfrie a lata antes de abrir. Ou você pode usar o doce de leite comprado pronto.

Coloque o doce de leite no fundo, por cima espalhe as bananas em rodelas e o chantilly.

Se preferir compre um chantilly pronto, mas feito em casa é muito mais gostoso. Coloque o creme de leite fresco previamente gelado em uma batedeira. Bata por 3 minutos e adicione o açúcar. Continue a bater até dar o ponto do chantilly que é cremoso e firme. A única dificuldade do chantilly é se passar do ponto. Ele vira uma manteiga e não há conserto.

Esqueci de tirar foto da montagem (perdoem esse erro bizarro)!

Mas deu pra entender né? É moleza! Por cima da massa vai o doce de leite, depois as bananas e depois o chantilly! (Claps!!) 😀

Polvilhe canela por cima e leve à geladeira.

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Está pronta! Gostaram?

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Bon appétit!

 

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